阿基師家常菜食譜大全

以下是阿基師家常菜食譜：

1. 四神肉燥：材料有豬肉末200克，薏仁50克，芡實10克，茯苓5克，蓮子5克，山藥丁50克。先將材料都放入電飯鍋內熬煮燉煮一個小時以上，再將肉燥倒入炒熟即可。

2. 糖醋排骨：排骨切成一口大小，用鹽和料酒先醃一會兒。醃好的排骨先用炸薯片的方法炸熟，再下蕃茄汁、糖、醋調味炒勻。

3. 蒜蓉通菜：蒜末先爆香，再下通菜快炒，出鍋前加鹽和胡椒粉即可。

4. 阿基師豆皮卷：這個菜的主角是豆皮，先將豆皮切成長條狀，豬肉末用蔥花、調味料拌勻，之後用豆皮捲起來再用竹籤固定，下鍋川燙一會兒即可食用。

5. 清蒸鱸魚：切蔥姜、鋪鱸魚身上，放入蒸鍋中蒸10分鐘即可。

6. 紅燒肉：冰糖燒成焦糖、蔥爆香、加入豬肉塊，放入調味料燉煮一個小時。

以上就是阿基師家常菜食譜，您可以根據自己的口味進行調整。另外要注意的是，阿基師的食譜通常需要較長時間的烹飪，所以請根據自己的時間和口味進行適當的調整。

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