阿基師年菜食譜大全阿基師年菜食譜大全教學

阿基師年菜食譜大全

阿基師年菜食譜：蒜香蒸排骨

材料：排骨、蒜頭、米酒、醬油、胡椒粉、生粉、薑末

步驟：

1. 排骨洗淨剁小塊，加入米酒、醬油、胡椒粉、生粉和薑末拌勻醃製半小時。

2. 將蒜頭剁碎，加入少許生粉拌勻。

3. 將醃製好的排骨沾上蒜泥，放入蒸鍋中蒸15分鐘左右即可。

阿基師年菜食譜：四神燉豬肚

材料：豬肚、四神藥材包、薑片、蔥段、料酒、水、鹽、胡椒粉、米酒汁

步驟：

1. 豬肚切小段，放入沸水中焯水後洗淨備用。

2. 將豬肚、四神藥材包、薑片、蔥段、料酒和水放入砂鍋中，小火慢燉1個小時。

3. 加入鹽和胡椒粉調味，最後加入米酒汁勾芡即可。

阿基師年菜食譜：香煎五花肉

材料：五花肉、蒜末、生抽、老抽、白糖、白鬍椒粉、香油、食用油

步驟：

1. 五花肉洗淨切薄片。

2. 加入蒜末、生抽、老抽、白糖、白鬍椒粉和香油拌勻醃製15分鐘。

3. 熱鍋涼油，將五花肉片煎至兩面金黃即可。

以上是阿基師的幾道年菜食譜，口感味道都十分不錯，您可以根據自己的口味進行調整。

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