阿基師食譜大全蒸蛋
以下是阿基師食譜大全蒸蛋的具體做法:
食材:雞蛋3顆、清水5顆、鹽適量、醬油適量、蔥花適量。
步驟:
1. 3顆雞蛋加5顆清水攪拌均勻,加適量鹽調味。
2. 放水容器蓋上蓋子,水開後蒸8分鐘。
3. 雞蛋羹基本凝固時,加適量醬油調味。
4. 繼續蓋著蓋子蒸12-15分鐘,直到雞蛋羹完全蒸熟。
5. 表面撒上蔥花,放些許醬油和油即可。
注意事項:
1. 一定要加蓋子蒸,避免蒸汽滴落會影響口感。
2. 蒸的時間不宜過長,以免雞蛋羹過老。
3. 口味可根據個人喜好進行調整。
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