阿基師食譜大全鹵肉

阿基師的滷肉食譜需要以下材料：五花肉、蒜頭、薑片、米酒、醬油、冰糖、八角、香油、五香粉和胡椒粉。以下是具體步驟：

1. 五花肉切塊，放入鹵包中，加入蒜頭、薑片、五香粉、胡椒粉和米酒，加入醬油和冰糖，倒入清水，抓拌均勻。

2. 熱鍋涼油，放入五花肉，煎至兩面金黃，倒入滷汁中，加入香油，蓋上蓋子，小火煮30分鐘即可。

完成以上步驟，一道美味的滷肉就做好了。如果需要更多關於這道菜的細節和做法，可以諮詢專業的廚師或查閱烹飪書籍。

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