雞肉的做法大全家常菜

以下是一些家常菜的做法：

1. 爆炒雞丁：

* 食材：雞胸肉、豆瓣醬、青椒、洋蔥、蒜頭、醬油、料酒、糖、胡椒粉、生粉。

* 雞胸肉切小方塊，加入料酒、醬油、少許胡椒粉和生粉抓勻醃製。

* 炒香蒜頭和豆瓣醬，加雞肉炒至熟透，再加入青椒、洋蔥翻炒，最後加醬油和糖調味即可。

2. 紅燒雞塊：

* 食材：雞塊、青椒、紅椒、蔥姜蒜、鹽、料酒、老抽、生抽。

* 雞塊洗淨熱水中焯一下，鍋中熱油炒香蔥姜蒜，加料酒、老抽、生抽、鹽炒勻。

* 加入雞塊翻炒上色，加適量水燒至湯汁收乾，最後加入青椒、紅椒翻炒片刻即可。

3. 香菇燉雞湯：

* 食材：雞、香菇、紅棗、枸杞、薑片、鹽。

* 雞肉焯水後放入砂鍋中，加入香菇、紅棗和枸杞，加足量水，大火燒開後轉小火燉一個小時，出鍋前加鹽即可。

這些做法都很簡單，可以根據自己的口味和喜好進行調整。

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