青椒做法大全家常菜

青椒的家常菜做法有很多，如：

* 爆炒青椒。原料為青椒200克，蒜末、油、生抽、醋各適量。首先洗淨青椒，將其柄和籽挖出，然後燒熱鍋加油炒蒜末，放入青椒爆炒，加生抽、醋調味即可出鍋。

* 青椒豆豉醬炒飯。主要原料為大米飯、青椒、紅椒、豆豉、生抽、蔥、花生油。將所有材料改刀，青紅椒和蔥切小粒，豆豉用清水沖洗一下。鍋燒熱放少許油，下入豆豉和蔥粒爆香，放入米飯同時加入少許清水炒散。加少許生抽調味，把青紅椒粒放入翻炒均勻即可出鍋。

* 青椒炒臘肉。臘肉一塊、青椒150g、大蒜、生薑適量。先將臘肉切片，青椒切絲，大蒜生薑切末備用。鍋中放少許油，將臘肉煸炒至出油變色。加入蒜薑末繼續煸炒。加入青椒絲煸炒，加適量鹽調味。加入適量雞精翻炒均勻即可出鍋。

此外，青椒還可以做成虎皮尖椒、青椒土豆絲等菜餚。您可以根據個人口味選擇合適自己的菜譜。

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