麵包保存誤區大全

麵包保存有以下誤區：

1. 剛出爐的麵包還沒有冷卻，就在袋子裡取出，這是不對的。麵包即使不放入冰櫃也會自己變硬，如果馬上放入冰櫃反而會加速變硬。正確的方法是用保鮮袋裝起來放入冰櫃。

2. 把麵包直接放入微波爐進行冷飯，也是不對的。因為這樣做會使麵包表面因加熱而變得乾燥粗糙，甚至有可能產生糊味，破壞麵包的口感。

3. 切開的麵包放在室溫下保存容易發霉，要放入冰櫃冷藏就不會發霉了嗎？其實如果保存不當還是會發霉的。將麵包切成片用保鮮袋裝好，放入冰櫃冷藏室，能在一定程度上保持麵包的濕度和口感，但存放時間不宜過長，兩三天即可。

4. 認為沒有開封的硬麵包只需存放在陰涼的地方就可以，這是不正確的。未開封的麵包也需要在一定溫度和濕度下才能保鮮，即使是未開封的也需要防高溫和乾燥，否則也會發霉變質。

總之，麵包的保存需要注意溫度、濕度、包裝等問題，以上信息僅供參考。

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