麵包配方大全

麵包配方大全如下：

* 牛奶50克、雞蛋50克、玉米油30克、白糖30克、鹽3克、高筋麵粉330克、酵母粉5克。根據以上配方，製作出口感細膩、奶香味十足的基礎軟麵包。

* 牛奶50克、雞蛋50克、玉米油26克、糖26克、鹽3克、高筋麵粉336克、耐高糖老面75克、水76克。以上配方製作出的麵包口感非常鬆軟，放幾天也不會變硬。

* 高筋麵粉450克、牛奶260克、雞蛋60克、白糖30克、酵母粉6克、鹽4克、黃油60克。以上配方製作出的麵包外酥內嫩，十分好吃。

此外還有葡萄乾、蔓越莓乾、朱古力等配方的麵包，口味上略有不同。具體可以根據自己的喜好調整配方比例。

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