麵包食譜大全

以下是一些麵包食譜的示例：

1. 基礎麵包麵團：這是一種非常基本的麵包食譜，適合任何類型的烘焙新手。

所需材料：

* 1杯全麥麵粉

* 1杯白麵粉

* 2茶匙發酵粉

* 1/2茶匙鹽

* 2個雞蛋

* 1杯牛奶

* 1湯匙植物油

* 1湯匙糖

步驟：

* 將所有材料放在一個大碗裡，攪拌均勻。

* 蓋上濕布，讓麵團發酵到大約兩倍大（大約需要2小時）。

* 把發好的麵團分成幾塊，再揉光滑。把麵團搓成想要的形狀（例如，圓麵包、牛角包等）。

* 讓麵團再次發酵到完成。

* 用刷子輕輕塗上麵粉，用烤盤送入預熱至400°F（200°C）的烤箱中，烤20-30分鐘，直到麵包呈金黃色。

2. 朱古力豆法式麵包：這款麵包的朱古力豆和香酥麵包皮讓人無法抗拒。

所需材料：

* 1杯高筋麵粉

* 1/2杯糖

* 2茶匙酵母

* 1/4杯黃油（軟化）

* 2個雞蛋

* 1杯牛奶

* 1/2杯朱古力豆

步驟：

* 將烤箱預熱至400°F（200°C）。

* 將所有乾配料（麵粉、糖、酵母）和軟化的黃油、雞蛋、牛奶混合在一起。

* 揉成麵團，如果需要的話，可以加入一些額外的牛奶來幫助揉成麵團。

* 將麵團分成兩份，每份加入一半的朱古力豆。

* 將麵團擀平，捲起並放入烤盤裡。讓麵團在溫暖的地方發酵至兩倍大。

* 在麵包表面撒上剩餘的朱古力豆，放入預熱的烤箱中烤25-30分鐘。

這些食譜只是麵包食譜的冰山一角。如果你對特定的麵包類型感興趣（例如，全麥麵包、法棍、甜麵包等），可以查找更多的食譜，並根據自己的口味進行調整。希望你能找到喜歡的麵包食譜！

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