面花的做法花樣大全

面花的做法如下：

食材：麵粉350克、溫水220ml、酵母4克。

步驟：

1. 將酵母粉放入碗中，倒入清水，攪拌均勻。

2. 麵粉放入盆中，倒入酵母水，用筷子攪拌成絮狀。

3. 揉成光滑的麵團，蓋上濕布放置在溫暖處發酵至兩倍大。

4. 發酵麵團的時候，可以製作餡料。將韭菜、雞蛋和粉條攪碎，再放入調味品混合均勻。

5. 將發酵好的麵團取出，放在案板上揉成長條，切成大小均勻的面劑子。

6. 將面劑子擀成中間後邊緣稍薄的麵皮，包入餡料，封口捏緊。

7. 將包好餡料的面劑子按扁，擀成中間厚周邊薄的餅皮。

8. 將餅皮包入餡料，封口後用手輕輕按成花型。

9. 做好之後放在蒸鍋中，餳發20分鐘左右，開大火上汽後蒸15分鐘左右。

以上就是面花的製作方法，你可以根據自己的口味和喜好調整餡料的種類和口味。

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