韮菜食譜大全

以下是韭菜食譜：

1. 韭菜煎雞蛋：韭菜洗淨切段，3顆雞蛋打散加入韭菜攪拌一下。起鍋燒油，倒入雞蛋液煎炒。炒熟後加入適量鹽即可。

2. 韭菜盒子：麵粉與清水按比例調成麵團，放置片刻。韭菜洗淨切碎，加入鹽醃製一下，擠出水分。加入適量油拌勻。再加入食鹽、雞精、胡椒粉等調味料調味。平底鍋刷油，放入韭菜雞蛋餡料，小火慢煎至兩面金黃。

3. 韭菜雞蛋餃子：雞蛋液加入鹽打散，下鍋炒熟剁碎。韭菜洗淨甩乾水分，切成小碎丁。蝦皮剁碎。包好的餃子放入煮鍋，加少許水，蓋蓋燜煮至熟。餃子煮好裝盤，再澆上蓋碗的湯汁即可。

4. 韭菜炒河蝦：新鮮韭菜、河蝦，蔥姜蒜爆香，炒熟即可出鍋。

5. 韭菜炒豆芽：韭菜、豆芽清洗乾淨，炒熟即可。

6. 韭菜肉餡包子：麵團發酵，豬肉剁成肉糜，加入生抽、料酒、水、澱粉、鹽等調勻，再放入韭菜末。將調好的餡料包成包子。蒸籠鋪上打濕的紗布，將包子放入蒸籠中，蓋上蓋子發酵20分鐘左右，開大火蒸20分鐘左右。

以上就是韭菜的一些常見食譜，希望您能喜歡。

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