食譜大全羅宋湯

以下是羅宋湯的基本食譜：

原料：

* 牛肉片250公克

* 蕃茄（大）1顆

* 捲心菜（中等大小）1顆

* 胡蘿蔔（中等大小）1根

* 土豆（中等大小）2顆

* 洋蔥（中等大小）1顆

* 薑片3片

* 蒜頭5粒

* 番茄醬2大匙

* 紅蘿蔔粉（或玉米粉）1大匙

* 麵粉2大匙

* 鹽適量

* 黑胡椒粉適量

* 糖1小匙

步驟：

1. 先將牛肉切小塊，用開水燙過，再用清水煮。蕃茄用熱水燙過，去皮切塊；捲心菜、胡蘿蔔、土豆切小塊。

2. 將蒜頭、薑片放入鍋內炒香，放入蕃茄拌勻後加入所有材料煮開，用小火燉煮3~4小時。也可放入電飯鍋內燉煮。

3. 取一炒鍋，加入一大鍋燒熱，放入麵粉炒至香味溢出，加入水、紅蘿蔔粉、鹽、黑胡椒粉、糖攪拌均勻即可。

4. 將燉煮好的羅宋湯倒入鍋中拌勻，試味後即可食用。

這是一道非常經典和美味的俄式湯，燉煮時注意火候，以免蔬菜變爛或口感不佳。希望你能做出美味的羅宋湯！

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