餃子故事
關於餃子的故事有很多,其中一個是關於河南的名人包粽子的故事:
很久以前,河南南陽有位知府家的廚子,是個有名的麵團能手,他擀的餃子皮又圓又好,薄厚均勻。有一天,知府要請客,廚子就把面和好,剁成餃子皮。這時,天已經大黑了。廚子突然發現小兒子餓得直哭,就對妻子說:「把餃子皮包成小老鼠的樣子,把他弄熟了給他吃吧。」
包餃子時,廚子一抬頭,發現案板上凍的餃子皮又光又亮,他靈機一動,便把餃子的邊捏成龍鱗。這樣一捏,一隻只餃子像活了一樣,挺著小肚爭搶著去喝水。從此以後,人們把這種餃子就稱作「龍鱗餃子」。
這個故事表現了人們對美好生活的嚮往。後來,人們為了紀念這位廚子,就把他發明的這種餃子形狀保留下來。
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