香椿做法大全

香椿的做法有許多種，例如：

* 香椿煎雞蛋。香椿切碎，加入雞蛋液中，攪拌均勻，平底鍋中放入少許油，倒入香椿煎蛋液，兩面煎至金黃即可。

* 香椿炒肉。切好肉片，醃好香椿。熱鍋涼油，放入適量蔥花爆香，倒入醃好的香椿，翻炒幾下，再放入肉片，繼續翻炒。加入適量鹽、雞精繼續炒勻即可。

* 香椿芽炒蛋。將香椿芽洗淨切成小段，雞蛋打散備用。鍋中加油，將香椿芽炒至斷生，倒入雞蛋液翻拌均勻，待雞蛋凝固，加鹽調味炒勻即可。

* 涼拌香椿。將香椿清洗乾淨，放入開水裡焯水片刻，撈出瀝乾水分，加入適量生抽、香油、醋、大蒜，拌勻即可。

* 香椿面。這是北方的一種傳統小吃，將香椿切成小段，和麵條一起炒或者煮。

* 香椿魚兒。這是河北地區的一種傳統小吃，將澱粉加入切好的香椿中，油炸至金黃色即可。

此外，還有香椿芽燉土豆、椿芽燜餅子等多種香椿做法。以上這些做法可以根據個人口味選擇，希望能給您帶來一些參考。

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