香菇韭菜餃子餡做法大全

以下是香菇韭菜餃子餡的製作方法：

食材：

* 韭菜3斤

* 豬肉末1斤

* 香菇數個

* 雞蛋2-3個

* 蝦皮適量

* 鹽、油、耗油、雞精、醬油是常用調料

步驟：

1. 韭菜洗淨控乾水份，切碎備用。

2. 香菇提前泡發，切碎備用。

3. 將豬肉末、香菇、蝦皮、雞蛋加入切碎的韭菜中。

4. 加鹽、油、耗油、雞精、醬油調味，攪拌均勻即可。

製作香菇韭菜餃子餡時，需要注意將韭菜切碎，並且要控乾水份，以免影響餃子的口感。另外，加入適量的調料，如鹽、油、耗油、雞精和醬油，可以使餃子餡更加鮮美可口。

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