鹵食譜大全

鹵食譜大全如下：

* 紅燒牛肉。原料：牛肉、姜、蒜、八角、生抽、老抽、蚝油、豆瓣醬等。

* 紅燒豬蹄。原料：豬蹄、姜、蒜、乾辣椒、花椒、八角等。

* 香菇滷肉飯。原料：香菇、米、五花肉、醬油、蔥花等。

* 紅鹵豬尾巴。原料：豬尾巴、姜、蔥、八角、草果、花椒等。

* 鴨脖鹵。原料：鴨脖、藕片、海帶結、腐竹、乾辣椒、花椒、八角、香葉、桂皮等。

* 雞蛋砂鹵。原料：雞蛋、蔥、姜、蒜、洋蔥等。

* 千頁鹵。原料：豬手（或豬腳）、白蘿蔔乾（可加入其它輔料）、辣椒油、醬排骨滷料等。

這些食譜都有不同的做法和調料分量，您可以根據個人口味來烹飪。同時，滷菜要注意火候，確保食材煮透煮熟。

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