鹹酥雞故事

關於「鹹酥雞」的故事有很多，以下是其中兩個：

第一個故事是，台南市飲食行業為了紀念鄭成功屯兵台南時所創的一種特色菜餚。明朝末年，鄭成功屯兵台南，兵士們非常喜歡吃一種「鹹酥雞」。於是，台南的商人們就用雞肉捲成小卷，沾上香料，再油炸，製成「鹹酥雞」供應給士兵。

第二個故事是，在台灣彰化縣鹿港鎮的廟前廟後有許多攤販擺賣一種小吃，稱為「酥雞」。有一天，一位客商慕名前來品嘗此雞，因他嗜辣而店家又以辣椒為佐料之一，所以將辣椒加多了一些，結果雞的滋味鹹辣有餘而香味不足。這位客商回去後便向店主訴說此事，店主略加思索，在製作過程中又加入一些香料粉，經此改進之後鹹、辣、香三者配合恰當，雞味更加鮮美異常。從此，「鹹酥雞」成為膾炙人口的佳肴。

以上只是關於「鹹酥雞」的兩個故事，如需了解更多，建議查閱相關史料或傳說。

以上就是【鹹酥雞故事】的相關內容，敬請閱讀。