鹿茸的吃法及做法大全

鹿茸是一種珍貴的藥材，可以用於烹飪和泡茶。以下是鹿茸的幾種常見吃法和做法：

1. 鹿茸燉雞：將鹿茸磨成粉，與糯米雞混在一起，或者直接將鹿茸切片，放入燉盅，加入適量的水，慢燉。

2. 鹿茸枸杞蒸蛋：將雞蛋打散，加入鹿茸粉、枸杞和鹽、味素，攪拌均勻，隔水蒸熟。

3. 鹿茸茶：將鹿茸切片，放入茶杯，用沸水沖泡，加入適量蜂蜜，以增加其口感。

4. 鹿茸雞湯：將鹿茸片和雞肉一起燉湯，燉至雞肉熟透，加入適量鹽和味素調味。

5. 鹿茸醬：將鹿茸磨成醬，加入適量的調料和食用油，製成鹿茸醬，可以用於炒菜、拌冷盤等。

6. 鹿茸泡酒：將鹿茸切片，與適量的其他藥材一起浸泡在白酒中，製成鹿茸酒，可以用於飲用，有壯陽補腎的作用。

需要注意的是，鹿茸是一種較為補益的藥材，過量食用可能導致上火等不適反應。另外，食用前建議諮詢醫生，根據個人情況適量食用。

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