鹿野感恩米

鹿野感恩米是產於日本鹿兒島縣的米種，它因豐饒而享有盛名，從昭和初期的昭和恩給一詞便是從其發音被賦予了感恩的深層含義。

它的特色之一是料理人能夠巧妙地將感恩米調製成可與黑米媲美的味增飯，且製作好的感恩味增在任何一家拉麵店都可以輕鬆地使用。另外，它具有光澤和柔軟的口感，不會粘鍋底，易於烹飪等特點。

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