麵包製作大全

以下是一些麵包的製作方法：

1. 土司麵包：將麵團材料攪拌成麵團狀，分割成每份60g，捲起、發酵。放入土司模中，發酵至8分滿，放入預熱好的烤箱180度20~25分鐘即可。

2. 可頌麵包：攪拌均勻麵粉、發酵劑、水、鹽、糖、蛋等原料，揉成麵團。將麵團擀成牛舌狀，從上至下捲起，放入可頌模型中，放入發酵箱發酵至9分滿，表面刷蛋液，撒上白芝痲或杏仁片，放入預熱好的烤箱180度22分鐘左右即可。

3. 法式羊角麵包：將麵團等原料攪拌成麵團，擀麵後放入羊角模具中進行二次發酵，最後裝飾成型即可。

4. 吐司麵包：將攪拌好的麵團擀成片，切成三角狀，進行烤制即可。首先在烤盤中放油紙，放上三角吐司，放入烤箱中烘烤至金黃色即可。

5. 黑麥麵包：混合黑麥、酵母、水等原料並攪拌成團狀，發酵後再次攪拌，鋪上麥片即可食用。

以上麵包製作方法僅供參考，可以根據自己的口味和烹飪器具來調整製作方式。製作麵包需要耐心和經驗，但最終的成品會非常美味。

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