麵粉食譜大全

以下是一些麵粉食譜：

1. 肉絲炒麵：將麵條煮至八分熟，過涼水備用，肉絲用生抽醃製，蔬菜切絲備用。鍋熱倒油，下肉絲和蔬菜絲炒制，炒制出香味後加入醬油，倒入備好的麵條，進行翻炒，最後加鹽出鍋。

2. 南瓜餅：將南瓜去皮蒸熟後和麵粉一起揉成團，再加入糯米粉做成餅。可以做成彩色麵團，將色素放在碟子上，把麵團壓扁，蘸點水在麵團上，用調羹把麵團刮成片片薄薄的圓形，放入熱油中炸至金黃即可。

3. 家常炒麵：鍋中加水燒開，放入麵條煮至無白心，撈起過涼水，瀝乾水分備用。鍋熱下油，加入蔥花和肉絲煸炒至變色。加入青菜煸炒均勻。放入麵條，加入生抽和蚝油。快速翻炒至麵條裹上湯汁即可出鍋。

4. 蔥油拌麵：鍋熱下油，加入蔥段慢慢炸至焦黃，撈起蔥段，把湯汁澆在麵條上，拌勻即可。

5. 鮮菇蒸麵：將麵條抖散，鋪在盤子上，淋上油。蘑菇切片後鋪在麵條上，撒上剁碎的朝天椒。水開後蒸7-8分鐘即可。

6. 炸醬麵：鍋中加適量油燒熱，放入豬肉末快速翻炒，加入姜蒜末炒香，加少量料酒去腥。加入豆瓣醬炒勻，加入適量水燒開。加入少量白糖提味，關火出鍋。煮麵條，煮熟後撈出盛入碗中，放上黃瓜絲。澆上炒好的醬汁，拌勻即可食用。

以上就是一些麵粉食譜，你可以根據自己的口味和食材來調整或創新食譜。

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