痲薯的做法大全

以下是製作痲薯的步驟：

1. 準備材料：痲薯粉、木薯粉、純牛奶、白砂糖、食用油。注意，不需要糯米粉。

2. 將純牛奶、白砂糖倒入鍋中，開始加熱。注意要攪拌均勻，避免糖沉底焦化導致成品發苦。

3. 加熱至糖溶化後，倒入木薯澱粉，攪拌均勻。

4. 把麵團捏成小劑子，大小因個人喜好而定。注意不要過度揉捏，以免影響麵包的口感。

5. 將麵團整成小球形，每個之間要留有一定的空間，避免粘連。

6. 將食用油塗抹在烤盤上，將痲薯放入烤盤，放入預熱好的烤箱中，180度15~20分鐘（烤10分鐘左右痲薯表面稍微金黃即可取出）。

以上步驟簡單易行，製作的痲薯口感糯滑，香氣十足。如果有做痲薯的經驗，可以嘗試在配方中添加抹茶粉、可可粉等來製作不同的口味，也可以嘗試改變烤箱的溫度和時間來改變成品的顏色和口感。

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