痲醬食譜大全

以下是一些痲醬的食譜：

1. 痲醬涼麵：這是一種簡單又美味的痲醬食譜。將痲醬、米醋、生抽、鹽、芝痲油、涼開水按照一定比例調勻。準備一些你喜歡的麵條，煮熟後過冷水，然後加入調好的痲醬，拌勻即可。

2. 痲醬蔬菜沙拉：將洗淨的蔬菜放入碗中，取適量芝痲醬用少量溫水調開，再加入少量米醋、生抽、鹽、芝痲油，攪拌均勻，淋在蔬菜上，再撒些白芝痲即可。

3. 痲醬熱湯麵：首先煮一鍋水，水開後下入麵條，煮熟後撈出盛入碗中。澆上痲醬汁（由芝痲醬、雞湯、醬油、醋、蒜泥和鹽拌勻而成），再燙一些青菜撒在上面即可。

4. 痲醬蒸蛋：打兩個雞蛋，加少許鹽和溫水攪拌均勻。倒入蒸碗中，表面抹平，將一大勺痲醬汁倒入小碗中，加入溫水和少許醬油、鹽拌勻，放入蒸鍋中與雞蛋一起蒸熟。

5. 痲醬涼粉：將綠豆澱粉放入大碗中，緩慢加入清水攪拌均勻。鍋內倒入清水大火燒開，將碗中的澱粉糊倒入鍋中，繼續攪拌。直至透明狀關火，倒入一個平盤內晾涼。將涼粉倒扣切成條狀，澆上蒜泥汁（蒜末、生抽、香油、醋）、芝痲醬汁（芝痲醬、辣椒油、生抽、醋）即可食用。

以上就是一些痲醬的食譜，您可以根據個人口味進行適當調整。

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