黑木耳做法大全家常

黑木耳做法大全家常有：涼拌黑木耳，黑木耳炒肉，紅棗枸杞黑木耳湯等。

1. 涼拌黑木耳

食材：黑木耳、青紅椒、大蒜、食鹽、生抽、香醋、香油、食鹽、花椒油等。

步驟：黑木耳用溫水泡發，然後清洗乾淨根部，撕成小朵。青紅椒去蒂去籽後洗淨，切成絲。燒一鍋開水，將黑木耳焯水一遍。將焯水後的黑木耳和青紅椒絲攪拌在一起，加入適量生抽、食鹽、香醋、香油、花椒油調味，最後撒上蒜末拌勻即可。

2. 黑木耳炒肉

食材：五花肉、黑木耳、青紅椒、蔥、食鹽、雞粉、生抽、老抽等。

步驟：五花肉洗淨切片，青紅椒切絲，蔥切碎。黑木耳泡發後洗淨，放入開水中焯水片刻撈出。鍋中底油加熱，放入五花肉煸炒，加少許料酒。加入蔥和其它蔬菜煸炒，加鹽、味素、生抽、老抽調味，繼續煸炒至肉熟。

3. 紅棗枸杞黑木耳湯

食材：紅棗、枸杞、黑木耳等。

步驟：將黑木耳泡發後洗淨，切成小塊。將紅棗和枸杞洗淨。將所有材料放入砂鍋中，加入適量的水煮沸，然後轉小火煮約30分鐘左右即可。

這些做法口感鮮美，營養豐富，適合日常食用。

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