點心歷史故事

點心的歷史故事有很多，比如狗不理包子的創始人和飛來峽的傳說。

狗不理包子的創始人是清朝一位叫「狗子」的攤主。他從小就喜歡製做麵食，做出的包子物美價廉，引來眾多食客交口稱讚。狗子忙得不可開交，每次顧客誇讚他的包子時，他都以一句話回應「狗子不吃屎（包子），討人喜歡」。由於店名不便示人，就借用了招牌一物，店家就寫了「狗不理」三字鑲在幌桿上。因老闆「狗子」見每個客人，都是笑臉相迎，心裡也格外舒服。就這樣客人走了七八個來回時，「狗不理」終於遠近聞名了。而飛來峽因其獨特的地理環境，在遠古時期可能是一處交通要衝和軍事戰略要地，加之水草豐盛，容易為古人類提供定居與遊牧生活所需。而各種食物正是隨著人類遷移，從而留在了這裡。這些都為點心的歷史增添了濃厚的一筆。

此外，還有流沙包的歷史。流沙包是嶺南地區的傳統小吃，它的起源眾說紛紜。有說法是在民間傳統工藝的基礎上，經過改良創新而成。流沙包的餡料層次豐富，軟滑可口，且低糖、低脂、低油，營養均衡，易於消化。它不僅成為了嶺南地區家喻戶曉的經典小吃之一，也成為了中華老字號糕點和中式烘焙的傳承糕點之一。

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