1883 johann kjeldahl故事

Johann Kjeldahl是一位丹麥化學家，他與蛋白質定氮法的發展有密切關係。在1883年，Johann Kjeldahl進行了一項實驗，首次成功地將化學方法套用於從蛋白質樣品中測定氮含量。這項實驗為蛋白質的定量分析提供了基礎，並成為營養學、生物化學和食品科學等領域的重要工具。

Johann Kjeldahl的故事表明了科學探索的毅力和耐心的重要性。他的實驗為科學領域開闢了新的途徑，為後來的研究者提供了寶貴的方法和經驗。他的貢獻不僅對科學研究具有重要意義，也對人類生活產生了深遠影響。

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