365天好吃易做的經典川菜

以下是一些簡單易做的經典川菜食譜：

1. 痲婆豆腐：這是一道非常四川特色的菜，痲辣濃香，味道鮮美。

2. 水煮肉片：肉片滑嫩，豆芽白嫩，佐料痲辣，是一道非常下飯的菜。

3. 魚香肉絲：這道菜味道獨特，肉絲鮮嫩，是一道很受歡迎的家常菜。

4. 宮保雞丁：雞丁鮮嫩可口，佐料香辣濃郁，非常下飯。

5. 辣子雞：這是一道非常川味的菜，雞肉香辣可口，配以大量的乾辣椒和花椒，非常刺激。

6. 回鍋肉：這道菜的味道醇厚，肉質鮮嫩，回口微辣。

7. 蒜泥白肉：這是一道非常四川特色的菜，肉質鮮嫩，蒜香濃郁，非常美味。

8. 豆瓣魚：豆瓣是四川菜系中常用的調料之一，豆瓣魚香味濃郁，魚肉鮮嫩。

9. 痲辣火鍋：四川特色火鍋之一，痲、辣、鮮、香，口感豐富。

以上就是365天好吃易做的經典川菜推薦，可以根據自己的口味和烹飪技術選擇合適的菜譜。不過要注意的是，雖然這些菜都很簡單易做，但是川菜的痲辣味道可能會對一些人的味覺產生刺激，所以請根據自己的口味適量調整辣度和痲度。

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