5色蔬果功效速查大全

5色蔬果是指紅、橙、黃、綠、紫的蔬果，它們分別具有不同的功效。

* 紅色蔬果：富含維生素C和鐵，能夠為身體提供所需的營養，增強免疫系統的功能，抵禦疾病。同時，還可以促進血液循環，有助於緩解貧血等症狀。代表食物包括西紅柿、西瓜、草莓等。

* 橙色蔬果：富含β-胡蘿蔔素，有助於保護身體細胞，促進健康皮膚和頭髮的形成。同時，還可以增強視力，緩解眼睛疲勞，並具有抗氧化作用。代表食物包括南瓜、橙子、胡蘿蔔等。

* 黃色蔬果：富含維生素A和維生素C，有助於保護視力，防止夜盲症和促進皮膚健康。同時，黃色蔬果還具有抗炎和抗菌作用，有助於預防感染和炎症。代表食物包括檸檬、香蕉、鳳梨等。

* 綠色蔬果：富含維生素K和纖維素，有助於促進骨骼健康，防止便秘和降低膽固醇。同時，綠色蔬果還具有抗氧化作用，有助於預防心臟病和癌症。代表食物包括青椒、黃瓜、菠菜等。

* 紫色蔬果：富含花青素等抗氧化劑，可以增強免疫力，預防癌症和心臟病。同時，紫色蔬果還具有抗炎作用，有助於緩解關節炎和風濕痛等症狀。代表食物包括藍莓、紫薯、紫甘藍等。

綜上所述，五色蔬果不僅顏色鮮艷，而且營養豐富，具有多種功效。在日常飲食中適當食用五色蔬果，可以促進身體健康，提高免疫力，預防多種疾病。

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