D2經典朱古力蛋糕
D2經典朱古力蛋糕的配方和步驟如下:
材料:
* 4箇中等大小雞蛋
* 150克白糖
* 150克低筋麵粉
* 100克可可粉
* 60克玉米油(或者菜籽油、椰子油等)
步驟:
1. 將雞蛋與白糖在一個無水無油的盆子裡混合。
2. 使用打蛋器將雞蛋打發,直到打發到硬性發泡的狀態。
3. 將低筋麵粉和可可粉過篩加入雞蛋糊中,用切拌的方式攪拌均勻。
4. 將玉米油加入麵糊中,再次切拌均勻。
5. 將麵糊倒入鋪了油紙的烤盤中,抹平表面。
6. 放入預熱好的烤箱中,180度烤大約15-20分鐘。
請注意,這是一款基礎款的朱古力蛋糕,口感絲滑,味道濃郁。可以根據自己的口味添加香草豆粉、抹茶粉等調配變化,製作出獨特的朱古力蛋糕。這款蛋糕在做好後儘快食用,口感最佳。
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