Gavottes法式經典薄餅原味

Gavottes是法國的傳統糕點，其特點是製作成小圓錐形，通常塗上果醬或覆蓋上糖粉進行食用。如果您想要嘗試製作gavottes，可以考慮以下步驟：

首先，您需要準備以下材料：

* 高筋麵粉

* 溫水

* 酵母

* 糖

* 鹽

* 橄欖油

接下來，按照以下步驟製作gavottes：

1. 將酵母、糖和溫水混合在一起，靜置5分鐘，使其發酵。

2. 在一個碗中，將鹽和麵粉混合在一起，然後慢慢加入發酵的麵糊和橄欖油，攪拌均勻。

3. 將麵團放在油紙或烘焙墊上，用濕布蓋住，等待麵團發酵至原來的兩倍大。

4. 用擀麵杖將麵團擀成薄餅，厚度約為1-2毫米。

5. 使用小勺或圓錐形工具將麵團切割成小圓錐形。

6. 將gavottes放在預熱至220°C的烤箱中烤約15-20分鐘，或直到金黃色。

7. 將gavottes取出，放置幾分鐘以使其變硬，然後用糖粉或果醬覆蓋或填充即可食用。

需要注意的是，每個烤箱的溫度和時間可能略有不同，因此請根據您使用的烤箱進行調整。此外，您還可以根據個人口味嘗試不同的填充物或調料，如朱古力醬、堅果碎等。

以上信息僅供參考，如需了解更多信息，建議諮詢專業廚師或查閱相關烹飪書籍。

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