易牙故事

易牙是一個善於做菜的人，也作「夷鼓」或「艾牙」。

易牙是民間的一名廚師，也是一位女巫，她曾經為公子牙做飯，所以稱為易牙。歷史上著名的易牙和豎刁、開方（齊桓公三個太監）同侍奉齊桓公，他們不僅不以諂媚事君，而且直言不諱勸諫桓公拒絕女色、遠離小人、選賢任能。

傳說易牙是一個調味專家，他能夠調和出最美味的味道，甚至為了研究調味，還殺了自己的兒子，作為調味品給齊桓公吃，自此易牙成為調味專家的代表人物。後世人們將易牙作為一個善烹飪，為討主上歡心不擇手段的人的代表。

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