毛豆的做法大全家常菜

以下是毛豆的幾種家常菜做法：

1. 蒜蓉炒毛豆：先燒一鍋水，將水燒開後放入毛豆，加入少許鹽和油，焯燙一分鐘撈出。再燒熱鍋，放入蒜末和小米椒炒香，加入一勺生抽、半勺老抽、少許鹽、白糖，翻炒均勻後加入毛豆翻炒。最後加入少許蔥段，翻炒均勻後即可盛出食用。

2. 肉末炒毛豆：先炒香蔥姜蒜末，加入肉末炒至變色，再加入焯水後的毛豆，加鹽、生抽、蚝油調味，翻炒均勻後出鍋。

3. 毛豆燒茄子：將毛豆和茄子都焯水煮熟，再起鍋炒熟備用。可以加少許鹽、五香粉調味。最後可以撒上蔥花或是香菜提味。

4. 辣炒毛豆：鍋中倒入適量油，放入辣椒段、蔥姜蒜末爆香，加入毛豆快速煸炒，加鹽、雞精調味，出鍋前撒上蔥花或是香菜。

5 鹹肉毛豆：鍋中倒入適量油，放入鹹肉煸炒至出香味，放入毛豆翻炒，加少許料酒、生抽繼續翻炒，出鍋前撒上蔥花。

以上就是毛豆的幾種家常菜做法，希望對您有所幫助。

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