海參的做法大全

海參的做法大全如下：

* 清燉海參 。將海參放入沸水中快速焯一下，沖洗乾淨後放入鍋中，加入適量的水，蓋上鍋蓋，小火燉30分鐘左右即可。

* 皮蛋海參粥 。將海參處理乾淨後切成小塊，粥熬好時放入海參和皮蛋，再煮5分鐘即可。

* 香菇油菜海參粥 。將海參切片，香菇切丁，油菜洗淨備用，粥快煮好時加入海參和香菇，煮沸後加入油菜和調料即可。

* 蔥燒海參 。將海參切成條狀，蔥白切段，姜切成片。油熱後放入海參和蔥白煸炒，加入醬油、料酒等調料，小火慢燒至入味。

* 西芹炒海參 。將西芹切段，海參切片，加入適量的油和姜蒜炒熟。

* 肉末海參 。將海參切成碎末，放入鍋中翻炒，再加入肉末一起炒。

* 海參雞蛋湯 。將海參切成碎末，打兩個雞蛋，加入水和調料攪拌均勻。

此外還有海參豆腐湯、紅燒海參等做法。請注意，每一種食材都有自己的烹飪時間和火候，可以根據個人口味和實際情況調整。

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