粽子的故事和製作方法

粽子的故事：

很久以前，為了紀念屈原，百姓包粽子投到汨羅江中，讓那些魚蝦蟹吃飽了，不再去吃屈原的遺體。這個傳統一直延續到今天，就變成了吃粽子的習俗。

粽子的製作方法：

1. 準備材料：糯米、餡料、粽葉和水草。將糯米洗淨泡好備用。

2. 將兩張粽葉疊在一起，從中間捲起，捲成小漏斗狀。

3. 放入適量糯米，再放入自己喜歡的餡料，如紅豆、豬肉等。

4. 再放入糯米，將粽葉完全覆蓋住糯米。

5. 將多出來的粽葉摺疊平齊，從粽子的四個角落儘量將糯米按壓結實。

6. 綁粽子:將準備好的水草用水浸濕，然後捆綁粽子。一個粽子就製作完成了。

7. 鍋底鋪上乾淨的竹葉，把粽子放入鍋內，加水滿過粽子，用旺火煮滾沸後，水面上下翻動幾次後加緊燜煮的時間，通常需要煮3個小時左右。

請注意，粽子保存的方法有以下幾種：

1. 如果自己吃的話可以把粽子分別裝在有蓋子的塑膠袋裡，放置冰櫃冷凍室凍著。

2. 如果需要保存時間長一點最好放冰櫃冷凍裡面這樣可以存放十幾天甚至更長。但注意不要反覆解凍，這樣會影響粽子的口感。

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