三杯雞故事

三杯雞的故事源於台灣。

在台灣桃園縣楊梅鎮，有一道著名的小吃——三杯雞。這個故事是這樣的：以前有一位在菜市場開店賣菜的阿婆，因為自己養的母雞生了一堆小雞，就會有眾多的商販和過路人前來買，也因此吸引了一眾烹飪高手，希望藉由三杯醬來烹煮這道美味的菜餚。有一位路過的年輕人，在無意間得到老阿婆的秘方，回家後依照著這個秘方，將母雞肉切成塊狀，先用油過一下，再放入鍋中爆炒，炒得香香酥酥的，再放入三杯醬、薑、蒜、九層塔等佐料，不過當時並未使用酒，因為老阿婆家不富裕，所以並沒有酒。

當年輕人將菜做好後，請老阿婆來嘗味道，老阿婆吃了一口就連連點頭稱讚，並說：「好吃好吃！就是沒放酒可惜了。」年輕人聽了老阿婆的話後，就回去加酒繼續烹煮，並將菜餚命名為「三杯雞」，這道菜也因此被更多的人所知曉。

以上就是三杯雞的故事。

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