中式菜類食譜大全

中式菜譜大全如下：

* 糖醋排骨。材料：排骨、50克澱粉、30克白糖、4勺醋、5勺醬油、蔥姜蒜、紅椒、植物油。

* 魚香肉絲。材料：豬裡脊絲250克，筍絲30克，黑木耳絲20克，胡蘿蔔絲適量，蔥絲適量，薑絲適量，蒜末適量，豆瓣醬適量，調汁：白糖，陳醋，生抽，鹽，高湯，胡椒粉，雞精。

* 地三鮮。材料：土豆1個，茄子2個，青椒2個，鹽，味素，蔥，姜，蒜，豆瓣醬，花椒，乾辣椒。

* 辣子雞丁。材料：雞脯肉300克，乾辣椒10克花椒3克鹽適量黃酒3克細砂糖5克老抽3克生抽3克水澱粉適量。

* 宮保雞丁。材料：雞脯肉300克炸花生米50克蔥末2大勺薑末1大勺蒜末1大勺花椒粒1大勺乾辣椒段1大勺豆瓣醬1大勺番茄醬適量。

此外，還有紅燒肉、痲婆豆腐、水煮魚等中式菜譜。請注意，製作中式菜餚時可以根據口味和需求適當調整調料用量。

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