北寨紅杏的故事

北寨紅杏是平山縣北寨村特產，該村紅杏皮薄肉厚、酸甜可口，因康熙吃過讚譽「紅杏尚書」的故事而得名。

據傳，清代康熙皇帝到此游訪，因吃北寨紅杏而連聲稱好，因其為正月杏，更是讚不絕口。回京後，康熙親筆御賜「北寨紅杏」為貢品，自此北寨紅杏名聲大振。

北寨紅杏屬於當地傳統名優特產，因康熙皇帝的品嘗和題字而名聲大振。

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