及第粥的故事

及第粥的故事可以從唐代說起。在唐代，有位文人，名叫馮袞，他口吃，說話不流利，所以常被同僚取笑。一次，他參加科舉考試，竟然高中進士。後來，他當上了嶺南節度使掌書記。馮袞離開家鄉時，家鄉父老將家中剩飯剩菜加上肉、豆腐等送給他。他邊吃邊感嘆：「這就是我今天登科的最大原因啊！」

而到了宋代，未登科舉的讀書人用米粉仿製嶺南節度使府中剩飯剩菜，再加入肉、豆腐等製成「五雜糈」，相沿成俗。每逢科舉考試前三天，士人便登門求取「及第」湯，並祝願他們考試成功。因為這是在粥店裡做成的，故被稱為「及第粥」。 據說只有豬肉和「五雜糈」放在一煲，用慢火熬製得到此粥才最地道，食之令人回味無窮。

以上就是及第粥的故事。這個故事告訴我們，只要努力，就一定會有收穫。同時，及第粥美味可口，營養豐富，是一道非常有特色的廣東小吃。

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