台東經典早餐

台東經典早餐包括以下幾種：

* 赤崁肉粽。肉粽是台東的代表美食之一，赤崁肉粽更是台東人心中的最愛。其以糯米為皮，以豬肉、香菇、蛋皮、花生、鹹蛋黃等為餡，是台東人歡度端午的重要角色。

* 新港飴糖。新港飴是台東的另一代表美食，這是台東特產，也是台東人的早餐經典。新港飴糖甜而不膩，口感酥脆，非常美味。

* 熱海牡蠣煎。這是台東著名的海產美食，以熱海當地特產的紅薯粉和牡蠣為主要原料，口感酥脆，味道鮮美。

* 烏魚子。烏魚子是台東另一特色美食，以黑皮魚子為主，可以加工成各式食品，如肉鬆餅、肉鬆蛋捲等等，是台東人餐桌上經典美食之一。

* 黑眼蘇蘇豆乾。這是台東另一道著名的早餐美食，以黑眼蘇蘇特產的豆腐乾為主，搭配蔥花、花生碎等調味料，口感酥脆，味道香濃。

此外，還有如「雞油飯」、「豆漿油條」等早餐也是非常受歡迎的。以上信息僅供參考，如有興趣，可以去當地嘗試一下。

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