吉祥龍年菜
吉祥龍年菜可以包括以下幾款:
1. 福如東海長流水,壽比南山大石頭的「大石頭魚」煲:寓意財源滾滾來。
2. 鴻運當頭:豬耳朵、豬手、豬尾巴等,取其諧音,意味著鴻運當頭。
3. 如意菜:主要由木耳、豆腐絲、黃花菜和豆芽炒制而成,取其諧音,意為如意。
4. 平安白菜:表示招財、長壽、平安。
5. 金玉滿堂:豆腐炸得金黃透亮,入盤堆成「金元寶」的形狀,也暗指「金玉」。
6. 臘肉煎藕餅:美味可口,寓意著「連中三元」。
7. 香蔥香菇肉餅:香菇的「香」和「生」諧音,寓意生意興隆,財源廣進。
8. 蓮子百合糯米粥:寓意金玉滿堂,生活美滿如意。
9. 紅燒雞翅:象徵鴻運當頭,大展宏圖。
10. 如意粽子:形狀呈龍形,裡面夾著棗、核桃等,寓意吉祥如意。
此外,還有年年有餘魚、龍鬚麵、龍眼蓮子羹等菜品,都寓意著吉祥如意,福運連連。以上僅是部分吉祥龍年菜,僅供參考。
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