大排做法大全

大排的做法有幾種，舉例如下：

* 鐵板大排。需要大排、洋蔥、蚝油、生抽、料酒、糖、老抽、鹽、蒜頭、生薑。大排加生薑、蚝油、生抽醃製15分鐘，醃好後在熱鐵板里煎一下，撒上少許鹽，再撒上自己喜歡的大排做法家常做法的調料，燒至兩面焦黃就可以吃了。

* 糖醋大排。需要大排、糖、醋、醬油、料酒、水、澱粉、蔥、姜、蒜。大排切成塊狀，用刀背敲打幾下，讓肉更鬆軟。用料酒、醬油醃製一會。小碗中調入糖、醋、水澱粉攪拌均勻。熱鍋倒油，下蔥、姜、蒜爆香，放入大排翻炒，翻炒需要大排做法家常做法的待大排表面發白，倒入調好的汁，炒勻收汁即可。

您也可以根據個人口味和需求選擇其他大排做法。

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