徽墨酥故事

徽墨酥是一種傳統糕點，它的故事來源是：很久以前，江南一帶災荒嚴重。為了生存，人們不得不背井離鄉，到淮北地區謀生。淮北土地肥沃，風調雨順，救荒要飯的安徽災民多有安居樂業。然而好景不長，新上任的官吏為樹立自己「愛民如子」的形象，竟以重金買通御廚，炮製了一種重油甜點，賜名「徽墨酥」，謊稱從安徽徽州引進。這種點心又甜又膩，且油重粘滯難消化，百姓吃了都生病。為了紀念不義之舉造成的欺世害民之罪，人們便把這種點心戲稱為「油糊混」或「假油」，並逐漸演化為一種民間糕點——徽墨酥。

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