披薩食譜大全

以下是幾種常見的披薩食譜：

1. 傳統比薩餅食譜：

* 麵粉、酵母、糖、鹽、黃油、溫水、橄欖油、義大利香料、洋蔥、青椒、大蒜、乳酪等

製作步驟：將所有原材料混合在一起，發酵至兩倍大；然後擀成餅，抹上番茄醬，撒上配料，最後放上乳酪；放入烤箱，用200°C烤20-30分鐘即可。

2. 意式瑪格麗特比薩：

* 麵粉、酵母、糖、鹽、橄欖油、蛋白、蛋黃、馬蘇里拉乳酪、番茄醬、羅勒碎、蒜泥、黑胡椒等

製作步驟：將麵粉和酵母等原材料混合在一起，加入蛋白和蛋黃，攪拌均勻後發酵；將番茄醬、蒜泥、羅勒碎和黑胡椒等調料混合在一起；將麵團擀成餅，抹上番茄醬和乳酪，撒上配料；放入烤箱，用200°C烤15分鐘左右即可。

3. 海鮮比薩：

* 麵粉、發酵粉、糖、鹽、橄欖油、海鮮（蝦仁、魚肉、蟹肉等）、洋蔥、番茄醬、蒜泥、香料等

製作步驟：將麵團和發酵粉等原材料混合在一起，發酵至兩倍大；將海鮮和洋蔥切成適當大小的塊狀；將麵團擀成餅，抹上番茄醬和蒜泥等調料，撒上海鮮和香料；最後放上馬蘇里拉乳酪；放入烤箱，用250°C烤15分鐘左右即可。

除了上述食譜，還有許多其他配料和口味的披薩食譜，如水果披薩、蔬菜披薩等等。可以根據自己的口味和喜好來選擇合適的披薩食譜。

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