日本壽司食譜大全

以下是一些日本壽司食譜的示例：

壽司醋飯

材料：

- 米 - 2杯

- 壽司醋 - 適量

- 鹽 - 適量

- 糖 - 適量

- 醬油 - 適量

步驟：

1. 將米洗淨，加入適量的水開始煮。

2. 等米飯煮到差不多熟的時候，加入鹽和糖攪拌均勻。

3. 等壽司飯煮好，把它轉移到一個大碗中，用乾淨的毛巾或布蓋住，讓它冷卻。

4. 在飯上倒上壽司醋，用飯勺攪拌均勻。

5. 可以按照個人口味，準備一些配菜（例如黃瓜、鱷梨、鱷梨醬、魚片等）來搭配壽司飯。

鰻魚壽司

材料：

- 鰻魚 - 2塊

- 米飯 - 適量

- 芥末 - 適量

- 醬油 - 適量

步驟：

1. 將鰻魚煮熟，切片備用。

2. 把米飯捏成小飯糰，放在盤子上。

3. 把鰻魚片放在飯糰上。

4. 可以搭配一些配菜（例如黃瓜、鱷梨、鱷梨醬等）一起食用。

5. 用一勺芥末和適量的醬油混合在一起，作為蘸醬。吃的時候可以搭配一些芥末醬油醬汁來享用。

這些只是壽司食譜的一部分，實際上壽司的種類非常多，可以根據自己的口味和喜好來選擇。如果想了解更多食譜，可以到網上搜尋或者在廚房裡實際做一做。

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