日本廚刀大全

日本廚刀大全如下：

* 京扇子：京扇子是一款經典的廚刀，適合切割凍肉和魚肉。

* 包丁：包丁主要用於打開包裝和切割麵包、生魚片等食品。

* 折刀：折刀是一款功能全面的廚刀，適合切割各種食材。

* 刺身刀：刺身刀是專門用於切生魚片的廚刀，具有鋒利的特點。

* 磨刀刀：磨刀刀主要用於磨刀，可以製作出各種形狀的磨石，方便快捷。

* 串燒刀：串燒刀是專門用於燒烤的廚刀，具有厚重的特點，方便切割烤肉。

* 文房刀：文房刀是一種小巧的廚刀，適合切割蔬菜、豆腐等軟食材。

* 削皮刀：削皮刀是一種小巧的廚刀，適合削皮和剝殼等精細工作。

此外，還有雜貨刀、砧板刀、廚房剪、整形刀、廚房鋸等日本廚刀。在選擇廚刀時，要根據自己的需求選擇合適的廚刀。使用廚刀時要注意安全，避免割傷。

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