曲奇做法大全

曲奇做法有多種，以下提供三種做法：

方法一：

1. 雞蛋打入碗中，攪拌均勻。

2. 篩入低筋麵粉，加入白砂糖和黃油，倒入雞蛋液，攪拌均勻。

3. 裝入裱花袋，擠出花紋。

4. 烤箱預熱170度，放入烤盤烤15分鐘左右。

方法二：

1. 雞蛋加入白砂糖，用打蛋器打發。

2. 篩入低筋麵粉。

3. 裝上曲奇專用花嘴，擠出花形。

4. 烤箱預熱170度烤15分鐘左右。

方法三：

1. 黃油軟化，加入糖粉和白砂糖，用打蛋器打發。

2. 分次加入蛋液，每次攪拌均勻後再加入下一次。

3. 篩入低筋麵粉，用刮刀拌勻。

4. 裝上曲奇花嘴，擠出花形，放入烤箱中層，160度烤20分鐘左右即可。

不同配方得到的曲奇口感不一樣，可以嘗試多次調整，直到找到自己最喜歡的一款。不同的烤箱溫度也會有所不同，根據自己家烤箱的脾氣來調節溫度和時間。另外需要注意，曲奇的邊緣部分可能會出現烤糊的情況，可以用牙籤把多餘的部分挑走即可。

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