江西菜譜大全家常菜做法

江西大全家常菜做法有:

* 青椒土豆絲:油鍋燒熱,倒入土豆絲煸炒至熟,加鹽、味素,淋上醋、香油,撒上青椒絲拌勻即可。

* 蒜香蒸排骨:排骨加入蒜末、鹽、料酒、生抽、生粉醃漬,入蒸鍋蒸熟後,撒上蔥花、淋上蒸魚豉油即可。

* 豆豉薑汁蒸排骨:排骨加入豆豉、蒜末、薑末、鹽、料酒、生抽、生粉醃漬,入蒸鍋蒸熟後,淋上花生油、香油即可。

* 家常炒粉:鍋中倒入適量油,油熱後倒入蒜末、薑末炒香,加入適量水,放入冬粉翻炒,最後加入青菜、胡蘿蔔絲等配菜翻炒均勻即可。

* 糖醋裡脊:裡脊肉切塊後用刀背拍松,沾上澱粉糊,入油鍋炸至金黃。鍋中留底油,放入番茄醬、白糖、醋、水攪勻煮開,淋在炸好的裡脊肉上即可。

* 小炒黃牛肉:牛肉加鹽、生抽、料酒、澱粉醃製10分鐘,接著將青紅椒切段,洋蔥切絲,牛肉下鍋炒熟。隨後加入洋蔥、黃牛肉翻勻即可出鍋。

此外,還有瓦罐煨湯、三杯雞、粉蒸肉等江西家常菜做法。

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