泰國料理食譜大全
以下是一些泰國料理食譜:
1. 泰式酸辣蝦:將大蝦加入蒜粉、姜粉、檸檬草和紅辣椒粉醃製,放入鍋中油炸,撈出後加入番茄醬、酸甜汁和白醋炒勻,撒上花生米和蔥花即可。
2. 泰式綠咖喱雞:綠咖喱醬、椰奶、雞湯和魚露混合均勻,炒香後加入雞肉和蔬菜,煮至熟透即可。
3. 泰式炸春卷:將春卷皮包裹上由蔬菜、雞肉、海鮮等餡料製成的炸制食品,外皮酥脆,內餡鮮美。
4. 泰式紅咖喱牛肉:紅咖喱醬、牛肉和椰奶一起燉煮,加入洋蔥、蒜和辣椒等調料提味,最後加入香菜和花生碎即可。
5. 泰式椰香米飯:將椰奶和香草煮製而成,帶有濃郁的椰香,可作為甜品搭配其他菜餚食用。
6. 泰式酸辣鳳爪:將鳳爪煮熟後用泰式酸辣醬涼拌均勻,撒上花生碎和香菜即可。
7. 泰式海鮮沙拉:將各種海鮮與特製的酸甜沙拉醬攪拌均勻,清新爽口。
8. 泰式檸檬蒸魚:將魚用檸檬、香菜、蒜等調料醃製後,放入蒸鍋蒸製,熟後撒上花生碎和香菜即可。
以上食譜都可以在各大廚具菜譜網站上找到詳細的製作步驟。請注意,製作食品時請根據個人口味適當調整調料用量。
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