湯麵食譜大全

以下是一些簡單的湯麵食譜：

* 榨菜肉絲湯麵。材料：榨菜、肉絲、麵條、蔥花、鹽、味素、料酒、醬油、花生油。做法：將肉絲用花生油、料酒、鹽拌勻醃製。將麵條煮熟，撈出，瀝乾水分，加入鹽、味素、醬油、榨菜拌勻。將肉絲炒熟，撒上蔥花即可。

* 番茄雞蛋湯麵。材料：麵條、西紅柿、雞蛋、蒜末、鹽、醬油、白糖、水。做法：西紅柿洗淨切塊，雞蛋打散備用。鍋中加入油，炒香蒜末，加入西紅柿塊，炒至軟爛後加入適量清水，加入醬油、白糖，煮沸後淋上蛋液。將麵條煮熟，撈出，加入番茄雞蛋湯，撒上蔥花即可。

* 榨菜肉絲酸辣湯麵。材料：麵條、瘦肉、榨菜、蔥、薑末、醬油、胡椒粉、醋、辣椒油。做法：瘦肉切絲，加入鹽和澱粉拌勻。榨菜切絲後用清水浸泡一會兒去除鹹味。鍋中加水煮沸後放入麵條，煮熟後撈出，加入適量醬油拌勻。鍋中加油燒熱後放入蔥姜煸炒出香味，加入肉絲炒熟後加入榨菜絲繼續翻炒。加入醬油、胡椒粉和醋調味，煮沸後淋上辣椒油即可。

以上食譜都很簡單易做，可以根據自己的口味進行調整。

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