濃湯食譜大全

以下是幾種濃湯的食譜：

1. 南瓜濃湯：南瓜削皮切片蒸熟，搗成泥。篩過濾一下，加入牛奶和黃油，攪拌均勻。撒上堅果碎片或糖粉即可。

2. 奶油蘑菇湯：洋蔥切碎，蘑菇切片。鍋中加入牛油熱融，加入洋蔥和蘑菇翻炒。加入雞湯和麵粉，攪拌均勻，煮至湯汁濃稠。可以撒上一些碎法香草或乳酪粉來調味。

3. 胡蘿蔔玉米雞湯濃湯：雞骨和胡蘿蔔、玉米切段，一起放入鍋中，加滿水煮到滾。取出雞骨，然後把湯倒進攪拌器，攪拌成濃湯。再加進喜歡的蔬菜，如青豆、菠菜等，加鹽、黑胡椒調味。

4. 西式奶油南瓜濃湯：南瓜蒸熟後攪成泥狀，加入奶油和牛奶，用過濾網篩入湯鍋中煮。可以加一些雞肉或蔬菜增加味道。

5. 土豆火腿濃湯：土豆、洋蔥、火腿切片，胡蘿蔔切絲。鍋中熱油後加入洋蔥煸炒至香，加入土豆、胡蘿蔔、火腿翻炒均勻。倒入雞湯或清水，煮至土豆熟軟。用攪拌器攪拌成泥狀，再根據口味加入鹽、黑胡椒等調味料。

這些食譜都簡單易做，可以嘗試一下。

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